Pesto

Tupperware benodigdheden :

• maatbeker of recipient van de quickshaker
• kaasmolen
• mengkom
• quickchef
• culinaire olie basilicum
• eventueel microgourmet en cubychef

Nodig voor het recept :

• 1 struikje verse basilicum
• pijnboompitten
• olijfolie
• parmezaanse kaas
• look
• zout en peper
• culinaire olie basilicum

Zo doe je het :

• meet 500ml basilicumblaadjes in de quickshaker en doe in de quickchef
• meet 60ml pijnboompitten af
• meet 60ml geraspte parmezaanse kaas af
• meet 120ml olijfolie af
• Doe dit alles samen met 1 of 2 teentjes look (uitgeperst) in de quickchef en draai tot je een homogene massa bekomt.
• Kruid met peper en zout en 5 à 7 druppels culinaire olie basilicum (naar eigen smaak)
• Klaar !  Je kunt dit serveren met pasta of een tomatensalade of zoals op de foto met krielaardappelen en blokjes kaas.

Op de foto hierboven is de pesto geserveerd met gestoomde krielaardappelen (17 minuten in de microgourmet op 630 W) en blokjes emmentaler kaas (met de cubychef gesneden).

Smakelijk !

Eenvoudige Mini cakejes in de multiflex

Een nieuw tupperware artikel is de multiflex minimuffins bakvorm.  Deze is van 13 september tot 2 oktober gastvrouwgeschenk.

Een eenvoudig receptje voor minicakejes :

Nodig :

• 4 eieren
• 225gr boter
• 225gr suiker
• 225gr zelfrijzende bloem

Werkwijze :

1. Verwarm de oven op 180°C (hetelucht) en haal het rooster uit de oven.
2. Roer de boter zacht.
3. Voeg er de suiker aan toe en klop dit mengsel goed op tot de suiker opgelost is.  Ik doe dit in mijn keukenrobot.
4. Voeg de eieren eraan toe en blijf goed kloppen.
5. Voeg als laatste de zelfrijzende bloem toe en roer tot je een homogeen mengsel heb.
6. Spoel de multiflex vorm om met koud water en plaats hem op de rooster van de oven.
7. Vul de vormpjes tot 3/4 en bak 15-20 min.
8. Ontvorm en laat afkoelen op een rooster.

Met de hoeveelheid deeg kun je 2 keer de vorm vullen.  Ik heb er zelfs in totaal 36 cakejes uitgekregen.

Na het ontvormen, gewoon de vorm afspoelen met koud water en herbeginnen.  Ik heb de vorm niet eerst weer volledig afgewassen.  Pas na de laatste bakbeurt  de vorm met warm water en een sponsje reinigen en afdrogen.  Ik gebruik hierbij geen detergent.

Smakelijk !

Promoties weken 37-39/2010

Dit is de nieuwe promotiefolder voor de periode 13 september - 2 oktober 2010.