Kerstverkoop data

De eindejaarsperiode nadert en we denken alweer aan gezellige winteravonden en leuke kadootjes onder de kerstboom....

Wil je een origineel kado geven ?  Dan kunnen wij je hierbij helpen.

We nodigen jullie graag uit op volgende data waarop je Tupperwarekoopjes kunt doen :

Zaterdag 1 december van 10-17u 

Camiel Ameyestraat 52

8870 Izegem

Dit betreft een stockverkoop bij mij thuis.  Gezien wij gaan verbouwen wil ik zoveel mogelijk stock de deur uit.  Er zal dus sterk gesoldeerd worden.

Er is een drankje voorzien voor elke klant !

Vrijdag 7 december 2012: 14u-20u

Zaterdag 8 december 2012: 10u-19u

Tent naast Baby Company,

Meenstesteenweg 315 A, Roeselare

Dit betreft de jaarlijkse traditionele kerstverkoop van onze concessie.  Dit jaar wegens omstandigheden op een andere locatie, maar wel even interessant hoor.

Wil je hier graag naartoe, geef me een seintje via mail hilde430@yahoo.co.uk, dan stuur ik je een uitnodiging toe.  Heb je geen uitnodiging dan volstaat het om mijn naam te vermelden aan de kassa.

Graag tot dan !!!

Blitse Lasagna in de microplus

Ik weet het ... lasagna maak je in de oven, niet in de microgolfoven.  Maar ... soms moet het bij mij al eens snel gaan en dan is dit recept niet slecht.  Binnen het half uur tover je een huisgemaakte lasagna op tafel.

Nodig :

• 300gr gehakte diepvriesspinazie (of vers gemaakte en uitgelekte spinazie)
• 8dl tomaten in stukjes (in blik)
• 350gr seitan-, tofu- of quorngehakt
• 2 koffielepels provençaalse kruiden
• 2 koffielepels balsamico azijn
• 1 koffielepel suiker
• 1 eetlepel olijfolie
• cayennepeper
• 125gr geraspte parmezaan
• 250gr ricotta kaas
• 2dl sojaroom
• olie
• 250gr lasagnevellen
• zout

Zo doe je het :

• Ontdooi de spinazie in de microgolf in een geschikte micro+ of ultra pro kom
• Doe de tomaten en het gehakt in het micro+ schenkkannetje van 1L of 1,5 L en vermeng
• Doe er de kruiden, azijn, suiker, olijfolie, peper en zout bij en maak de saus door en door warm in de microgolf.
• Vermeng ondertussen 100gr parmezaanse kaas met de ricotta, spinazie en sojaroom.  Kruid met wat peper en zout.
• Bestrijk de micro+ of ultrapro schaal met wat olie en een beetje tomatensaus.  Leg hier de lasagnevellen op.
• Vul de schaal verder door afwisselend spinaziesaus, lasagna, tomatensaus, lasagna ... te verdelen.
• Bewaar wat tomatensaus voor de bovenste laag.
• Deksel erop en 10 minuten op volle kracht.
• Deksel eraf, rest van de parmezaanse kaas erover en zonder deksel nog 5 minuten op volle kracht.
• Laten nagaren en controleren of de lasagnevellen zacht zijn.

Smakelijk !

Recept uit : Vegetarisch koken in 30 minuten van Miki Duerinck & Kristin Leybaert

Pompoensoep

De herfst is in het land en alles kleurt geel, oranje en bruin.  Ik hou er wel van !

De herfst verwelkomt ook de pompoen, een veelzijdige groente waar je veel kanten mee uit kan.

Pompoensoep blijft een topper en dit is een heel simpel recept.

Heb er deze keer geen foto bij.

POMPOENSOEP

Nodig :

• olijfolie 
• 3 ajuinen
• 3 selderstengels
• 2 wortels
• 1 knoflookteentje
• een halve pompoen (ongeveer 1,5 kg)
• een beetje kardemon (optioneel)
• kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliestengels)
• groentenbouillon
• peper en zout
• beetje nootmuskaat
• paar puntjes smeerkaas

Zo doe je het :

• schil de pompoen, ontdoe hem van de pitten en draden en snij hem in blokjes
• snipper de ui en knoflook
• snij de wortel in blokjes
• snij de selderstengel in stukjes
• verwarm in een grote pot de olijfolie en fruit er de ui en look in
• doe er de overige groenten bij en roer goed.  Laat even stoven.
• doe er 3 liter water bij met de groentenbouillon.  Ik gebruik bouillonpoeder, maar kan natuurlijk ook verse bouillon of bouillonblokjes zijn.
• Doe er het kruidentuiltje bij en een snufje kardemon
• laat ongeveer 35 minuten koken
• als de groenten gaar zijn, het kruidentuiltje verwijderen en de soep samen met de smeerkaaspunten mixen
• eventueel bijkruiden met peper & zout en een klein beetje nootmuskaat

Smakelijk !