Speciale aanbiedingen november

Eindejaarsfolder 2011

Pompoensoep met paprika

Benodigdheden:

·        500gr pompoen

·        ¼ knolselder

·        1 rode paprika

·        1 ½ ui

·        1 teentje look

·        2 blokjes groentenbouillon

·        Olijfolie

·        1 kruidnagel

·        ½ kl tijm

·        ½ kl basilicum

·        1 mespunt cayennepeper

·        1 laurierblad

·        Verse peterselie

·        Peper en zout

·        1 à 2dl melk

Bereiding:

·        Schil de pompoen, verwijder de pitjes en snij in blokjes

·        Schil de knolselder en snij in blokjes

·        Snij de paprika in blokjes

·        Snipper 1 ui en het teentje look

·        Duw de kruidnagel in de halve ui

·        Fruit de ui en look in de olijfolie

·        Voeg de groenten toe en de kruiden behalve de peterselie

·        Voeg bouillonblokjes toe en giet 1,5L water over de groenten

·        Laat 35min. Koken of tot de groenten gaar zijn.

·        Haal het laurierblad en de halve ui met kruidnagel uit de soep.

·        Mix de soep glad en voeg melk naar smaak toe. Kruid bij met p&z

·        Serveer in de mini-cocquôtes en strooi gesnipperde peterselie over de soep.

Zoete Courgette cake met amandelen

Benodigdheden:

·        1 courgette

·        350gr suiker

·        250ml maïsolie

·        3 eieren

·        1 snufje zout of bicarbonaat

·        1 ½ tl koekkruiden of speculooskruiden
(mengsel van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel)

·        300gr zelfrijzende bloem

·        1 tl bakpoeder (eventueel)

·        200gr amandelpoeder (of andere fijn gemalen noten)

Bereiding:

·        Haal de rooster uit de oven en verwarm voor op 180°C

·        Rasp de courgette in de mengkom

·        Doe er de suiker, de olie, de eieren, het zout, de koekkruiden bij en meng alles.

·        Zeef de bloem met het bakpoeder en de amandelpoeder en meng.

·        Meng dit door het courgette mengsel tot een deeg.

·        Spoel de multiflexvorm(en) om met koud water en vul ze met het deeg.  In geval je de mini-vormen gebruikt is het handig om het deeg in de squeeze-it te doen en zo de vormpjes te vullen.

·        Zet in de oven en bak af.  Kleine vormpjes hebben ongeveer 15 minuten nodig.  Grotere vormen ongeveer 1 uur.

·        Deze cake kan ook in de mini-cocquôtes gebakken worden

Smakelijk !!



Aanbiedingen W43-47

De folder voor november :

Risotto met prei, champignons en pompoenmaantjes

Een echt feestelijk herfst- en wintergerecht !

Nodig :

• 300gr risottorijst
• 1,5dl witte wijn
• 1 prei
• 1/2 wortel
• 1/2 ui
• 1/2 kleine, dieporanje pompoen
• 1 teentje knoflook
• 1/2 bosje peterselie
• 100gr mascarpone
• 50gr parmezaanse kaas
• 400gr bospaddestoelen of champignons
• 1 koffielepel provinçaalse kruiden
• enkele peperkorrels
• peper en zout
• olijfolie

Zo doe je het :

• Verwarm de oven voor op 180°C
• Snijd 10cm van het groen van de prei en bewaar de rest.  Snij de wortel en ui in grove stukken.  Doe alles samen in een kookpot en giet 1L water over de groenten. Kruid met peper en zout en voeg wat peperkorrels toe.  Laat alles 15 minuten koken.  Zeef de bouillon en bewaar het vocht.
• Snijd de pompoen in partjes met een dikte van ongeveer 2cm.  Schillen is overbodig.  Leg ze met de schil naar beneden in de ultrapro grillschaal (zonder deksel).  Kruid met peper en zout en provençaalse kruiden en bak 30 minuten in de oven.
• Snij de rest van de prei in ringen.  Pel en snipper de knoflook.  Hak de peterselie fijn in de turbochef.
• Neem de sauteerkom van de Chef Series.  Verhit wat olijfolie en stoof daarin de prei en knoflook.  Voeg de rijst toe en laat even meebakken.  Voeg de witte wijn toe en laat alles 5 minuten stoven.  Voeg dan beetje bij beetje de bouillon toe.  Wacht telkens tot het vocht opgenomen is alvorens er nieuwe bouillon bij te doen.  Laat de rijst zachtjes koken en roer af en toe.  Kruid met peper en zout.
• Als de rijst gaar is, voeg de peterselie en de mascarpone toe.  Rasp de parmezaanse kaas met de kaasmolen en voeg 3/4 van de kaas toe aan de rijst.  Meng goed.  Kruid eventueel bij.
• Ondertussen snij je de bospaddestoelen of champignons in stukken.  Zet een pan op het vuur met wat olijfolie en bak hier de champignons in.  Kruid met peper en zout.
• Haal de pompoen uit de oven.
• Serveer de rijst.  Schep er de paddenstoelen bovenop en omring de rijst met pompoenmaantjes.  Rasp er de rest van de parmezaanse kaas over.

Smakelijk !

Uit : Donderdag Veggiedag kookboek van Miki Duerinck & Kristin Leybaert

Italiaanse omelet

Tot 23 oktober is de nieuwe omeletparty gastvrouwgeschenk.  Het is een heel leuk artikel om mee te werken.

Vanochtend zette ik in geen tijd deze Italiaanse omelet op tafel :

Nodig:

•  2 eieren
• 1/2 tomaat
• 1/2 mozarella bol
• zout & peper
• enkele basilicum blaadjes of 3 druppels basilicum culinaire olie

Zo doe je het :

• Leg afwisselend schijfjes tomaat en mozzarella in de omelet party.
• Klop de eieren met een beetje water of melk los.  Doe er peper en zout bij en de druppels culinaire olie.
• Giet dit mengsel over de tomaat/mozarella
• Deksel erop en 5 minuten op 360W in de microgolf oven koken.
• Controleer of het ei voldoende gestold is, anders nog even terug in de microgolfoven.
• Serveer indien gewenst met een blaadje basilicum.



Speciale aanbiedingen oktober

De nieuwe folder voor de recordweken in oktober :

Auberginerolletjes in de ultra pro schaal

Tupperware heeft een uitbreiding op de reeds bestaande ultra pro schalen uitgebracht : de ultra pro grill-schaal.  De naam is een beetje misleidend, want deze schaal mag absoluut NIET onder de grill.  Qua uitzicht lijkt ze wel op een grillpan en je kunt er hetzelfde effect mee bereiken in zowel de microgolfoven als de traditionele oven.

Dit is alvast een receptje :  Auberginerolletjes

Nodig :

·         1 middelgrote aubergine

·         4 el olijfolie

·         120gr geraspte mozzarella (of mozzarella in stukjes)

·         1 el fijngesneden verse basilicum

·         400 grTomatensaus (zelf gemaakt of uit een potje)

·         Verse basilicumblaadjes ter garnering

Tupperware :

·         Multiflex deegblad

·         Snijplank

·         Koksmes

·         Minibekertjes

·         Patisserieborstel

·         Culinaire olie basilicum

·         Turbochef

·         Ultrapro grilschotel

·         Keukenhulpjes

Werkwijze :

1.       Haal de rooster uit de oven en verwarm de oven op 200°C

2.       Was de aubergines en snij ze in de lengte in 8 plakken.  Niet te dun en niet te dik.

3.       Doe wat druppels culinaire olie bij de olijfolie en bestrijk de plakken met dit mengsel.  Gebruik hiervoor de patisserieborstel.

4.       Leg de plakken op het multiflex deegblad en bak ze 10 minuten in de oven.  Hou het in de gaten dat ze niet verbranden of te slap worden.

5.       Neem uit de oven en laat eventjes afkoelen.

6.       Hak ondertussen de basilicum in de turbochef.

7.       Leg op elke plak aubergine wat geraspte mozzarella en wat basilicum en rol op.

8.       Leg ze naast elkaar in de ultrapro.

9.       Schep er de tomatensaus over en strooi er nog wat geraspte mozzarella over.

10.    Deksel erop en 10-15 minuten in de oven tot de saus warm is en de kaas gesmolten.

11.    Neem de schaal uit de oven en schep de rolletjes voorzichtig op borden.  Schep er de saus omheen.  Garneer met verse basilicumblaadjes en serveer direct. 

12.    Je kunt er eventueel pasta of Italiaans brood bij serveren.

Uit : Groenten en Co snel op tafel.  Uitgeverij Parragon Books Ltd.

Speciale aanbiedingen september

De nieuwe folder met korte actie's van 12 september tot 1 oktober.

Met goed nieuws voor wie een oude "Hak-M-Snel" heeft en liever de Turbo chef zou willen.  Er is een speciale inwisselactie gedurende deze weken.

Speciale aanbiedingen augustus

Hallo !

Vakantie is achter de rug en vanaf morgen vallen we terug in het gewone leven.  We hebben terug goede moed om een nieuw werkjaar in te zetten.

Dit is de folder voor augustus :

Supersnelle chocoladecake uit de microgolfoven

Heel snel klaar en ... nog lekker ook !

Nodig :

• 125gr boter
• 125gr (pure) chocolade
• 3 eieren
• 100 gr suiker
• 100gr zelfrijzende bloem
• de microplus pot van 2.25 L
• de microplus schenkkan

Werkwijze :

• de microplus goed inboteren en bestrooien met wat chapelure
• eieren en suiker opkloppen (met de speedychef) tot het mengsel bijna wit is
• ondertussen de boter met de chocolade laten smelten in de microgolf : ongeveer 3 minuten op 350W
• het eimengsel bij de gesmolten chocolade doen en mengen
• bloem erbij doen en mengen
• het deeg in de microplus 2.25L doen.  Deksel erop en 5 minuten in de microgolf op 650 W
• controleren of alles gaar is en ontvormen.
• Klaar !

Smakelijk !

Promoties juni 2011

Het is alweer een tijdje geleden dat ik hier nog eens iets postte.  Ik heb nochtans nog een aantal recepten voor jullie in petto en moet er echt eens werk van maken om ze hier neer te zetten.

Maar, laten we misschien eerst beginnen met de promoties en gastvrouwgeschenken voor de maand juni.

aanbiedingen mei

Ook in mei worden de gastvrouwen weer verwend met mooie geschenken en de genodigden met leuke promoties.  Dit is de nieuwe folder :

Jonge mama avond

Deze avond wordt speciaal ingericht voor onze jonge mama's. 

We hadden er al eentje in maart en heel uitzonderlijk wordt er deze maand ook nog eentje gehouden.  Mis dus deze kans niet.

Op deze avond wordt vooral Tupperware en de wereld van het kind en de jonge mama in de kijker gezet.  Er wordt productuitleg gegeven en er worden recepten klaargemaakt voor baby's, peuters en jonge kinderen.

Elke aanwezige krijgt een geschenkje en er worden onder de aanwezigen ook nog mooie geschenken verloot.

Wil je erbij zijn op deze  volledig vrijblijvende info-avond ?  Laat me iets weten, zodat ik weet dat je komt.

Wanneer ?  Donderdag 28 april om 19.30u
Waar ? Concessie Luyten, Vierwegstraat 188, 8800 Roeselare

Misschien tot binnenkort ?

Groetjes,

Lenteverkoop

Twee maal per jaar kun je bij Tupperware profiteren van extra kortingen : in december en in april.

Voor wie dus nog een leuk kado zoekt voor moederdag, lentefeest, vaderdag, einde schooljaar, verjaardagen, enz ... Of voor wie voor zichzelf koopjes wil doen ....

U wordt van harte uitgenodigd op onze LENTEVERKOOP.

Wanneer ?  Maandag 18 april om 19.30u
Waar ?  Concessie Luyten, Vierwegstraat 188, 8800 Roeselare

Wil je er graag bij zijn ?  Geef me dan een seintje zodat ik weet dat je komt.

Groetjes en misschien tot binnenkort !

Speciale aanbiedingen 28/03/11 - 23/04/11

De nieuwe folder voor april :

Camembertsoep

Heb deze feestelijke en smakelijke soep gemaakt op de party's van maart.

Nodig :

• 3 uien
• 3 aardappelen
• 2 bouillonblokjes (groenten, kip, runds, naar keuze)
• een volledige camembert

Zo doe je het :

• uien en aardappelen fijn maken in de quickchef
• doe ze samen in de microplus 2,25L of de ultrapro 3L
• met deksel erop in de microgolf volle kracht gedurende 5 minuten
• ondertussen water koken in de waterkoker
• kokend water op de groenten gieten en de bouillonblokjes verkruimeld erbij doen
• terug in de microgolf volle kracht gedurende 7 minuten
• de camembert in stukken snijden en met pel en al in de soep doen
• terug 3 minuten op volle kracht in de microgolf
• soep mixen en opdienen met gesnipperde peterselie.

Smakelijk !

sinaasappelmuffins

Voor 12 muffins, klaar in 30 minuten.

Nodig :

• 150gr zelfrijzende bloem
• 150gr volkorenmeel
• 1 koffielepel bakpoeder
• 75gr kristalsuiker of rietsuiker
• 100gr marmelade (ik gebruikte vijgenconfituur)
• 100ml zonnebloemolie
• 1 middelgroot ei
• 5 à 6 druppels culinaire olie "orange"
• 100ml melk

Zo doe je het :

1. Verwarm de oven voor op 185°C (hetelucht)
2. Zeef de bloem met bakpoeder boven de mengkom "baking pro" en voeg er de suiker aan toe.
3. Meng in de klein mengkom "baking pro" de olie, melk, ei, marmelade en culinaire olie.  Meng alles goed met de klopper.
4. Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng met de menglepel.  Niet te lang roeren of je muffins zijn taai !
5. Verdeel het deeg gelijkmatig over de muffinvormpjes
6. Bak in 15 minuten gaar tot ze gerezen en stevig aanvoelen.
7. Serveer lauwwarm.

Heerlijk als ontbijt !

Speciale aanbiedingen 31/01/11 - 26/02/11

Ook februari is weer erg interessant.  We stellen o.a. de nieuwe snack party voor !  Het is zelfs zo dat iedereen die de snack party aankoopt er gratis een receptenboekje bijkrijgt.

Behalve de promoties van de folder is er nog een extra promotiefolder met o.a. de ijsschep die tijdelijk weer eventjes in de verkoop komt.

Graanrepen met chocolade

Een heel eenvoudig en superlekker recept om met de nieuwe snack-party je eigen tussendoortjes te maken.  Ontelbare mogelijkheden om te varriëren.

Nodig :

• 100gr pure chocolade
• 40gr cornflakes
• 40gr chocopops rice crispies
• 20gr noten
• 20gr pralinéchocolade
• 20gr boter

Zo doe je het :

• Smelt de chocolade en boter op lage stand in de microgolfoven in de microplus schenkkan 1,5L
• Hak de noten in de turbochef
• Voeg de granen en de noten toe aan de chocolade
• Laat het een beetje afkoelen
• Vul de snackparty met het mengsel en doe aan met de stamper
• Laat de repen minstens een half uur afkoelen in de koelkast
• Ontvorm en laat nog verder hard worden in de koelkast.

Kookavond op 23 februari 2011

Zo af en toe wordt in de concessie in Roeselare een kookavond gehouden.  Er is weer een nieuwe datum bekend hiervoor : woensdag 23 februari !

Deze avond wordt ingericht door de 8 junior managers van de concessie en daar behoor ik dus ook bij.

Er wordt uiteraard gekookt en al wie nieuwe recepten wil ontdekken wordt vriendelijk uitgenodigd om mijn gast te zijn.  De avond start om 19.30u en duurt tot ongeveer 21.30u.

Wil je erbij zijn ?  Geef me dan een seintje via mail : hilde430@yahoo.co.uk of per telefoon. 

Misschien tot binnenkort !

Wafeltjes met rozijntjes en appel

Een variant op het gewone vanillewafeltje.  Wedden dat je scoort met deze wafeltjes met rozijntjes en appel ?  Ze zijn nl. heerlijk zacht en vochtig van binnen.

Nodig :

• 500gr zelfrijzende bloem
• snufje zout
• 250gr boter
• 250gr griessuiker
• 2 eetlepels vanillesuiker of 2 zakjes vanillesuiker
• 4 eieren
• 4 eetlepels melk
• 150gr rozijnen
• 2 jonagold appelen

Zo doe je het :

• Smelt de boter in de microplus schenkkan
• Meng de suiker, het zout en de vanillesuiker in de mengkom pro
• voeg de gesmolten boter toe.  Goed mengen.
• voeg de 4 eieren toe en meng.
• Doe er de gezeefde bloem bij en meng met de menglepel.
• Schil de appelen, ontdoe ze van het klokhuis en snij in grove stukken.
• Doe de stukken appel in de quickchef en draai tot je hele fijne stukjes appel hebt.
• Voeg dit bij het deeg.
• Doe er de rozijnen en de melk bij en meng tot alles homogeen is.
• Dek af met het deksel en zet minstens een half uur koel weg.
• Warm het wafelijzer en schep een lepel deeg per wafel.  Bak af tot ze goudgeel zijn.
• Je kunt de wafels zo groot of klein maken als je wilt.
• Bewaar ze in een goedsluitende Tupperware doos.

Smakelijk !