dinsdag 29 december 2009
citroenmuffins met appel
• 100g bloem
• 60g suiker
• 1 snufje zout
• ½ zakje bakpoeder
• 12 druppels culinaire olie van Citroen gemengd met 50g gesmolten boter
• 2 eieren
Versiering :
• 1 appel
• 30g gesmolten boter
• 60g suiker
• 1 ei
• 1 dopje rum
Zo doe je het :
Verwarm de oven voor op 180°C.
Zet papieren vormpjes in de muffinbakplaat, of gebruik de multiflex countess vorm zonder papieren vormpjes.
Meng alle ingrediënten van het deeg in de mengkom met de klopper. Verdeel deze bereiding over de vormpjes.
Doe alle ingrediënten van de versiering in de quickchef en mix tot je een homogene mengeling bekomt. Doe van deze mengeling 1 koffielepel op elk vormpje deeg.
Laat ongeveer 15 à 20 minuten bakken in de oven tot een prikker er proper uitkomt.
Ontvorm en laat afkoelen op een rooster.
Chocoladeglaasje met peer
Benodigdheden :
• 2 rijpe peren
• 1 citroen
• 2 eieren
• 250g mascarpone
• 200g melkchocolade
• 6 zandkoekjes
• 1 eetlepel vanillesuiker
Zo doe je het :
Schil de peren, ontdoe ze van klokhuis en leg ze in de ultraplus schotel. Besprenkel ze met het sap van 1 citroen en bestrooi met de vanillesuiker. Doe het deksel op de ultraplus en zet de peren gedurende 15 minuten in een warme oven van 200°C Laat vervolgens afkoelen en snij ze fijn in de quickchef.
Maak de koekjes fijn met de kaasmolen.
Smelt de chocolade in het microplus schenkkannetje gedurende 4 minuten op halve kracht. Omroeren en eventueel nog eens terugzetten. Pas op dat de chocolade niet verbrandt.
Scheid het eiwit van het eigeel.
Klop het eigeel op met de mascarpone en meng er de chocolade onder.
Klop het eiwit stijf op en meng voorzichtig onder de bereiding.
Doe de bereiding in de squeeze-it en
Vul de glaasjes in lagen als volgt :
• Laagje peer
• Laagje koekjes
• Laagje chocolade
• Laagje koekjes
• Laagje peer
• Laagje chocolade
Laat 4u rusten in de koelkast en versier eventueel met een aardbei of andere vrucht.
dinsdag 8 december 2009
Mini croissants met amandelspijs
- 1 eigeel
- 30g suiker
- 30g amandelpoeder
- 30g zachte boter
- een paar druppels amandelessence
- Verwarm de oven voor op 180 °C
- Leg 1 bladerdeegblad (op rol) op de croissantparty en rol erover met de deegrol zodat je 16 driehoekjes bekomt.
- Meng de bovenstaande ingrediënten tot je een crème bekomt.
- Leg 1 lepeltje vulling op de croissants en rol ze op.
- Leg ze op het multiflex deegblad (op het rooster van de oven), bestrijk m.b.v. de patisserieborstel met wat eigeel gemengd met water en bak af in 20 minuten.
- Laat afkoelen op een rooster en bestrooi daarna met wat bloemsuiker. Je kunt hiervoor de patisseriestrooier van Tupperware gebruiken.
vrijdag 20 november 2009
Quiche met abdijkaas, courgette en tomaat
- 1 kant en klaar bladerdeegblad
- 1 half stuk abdijkaas
- 1 courgette
- 150gr gemalen kaas
- 2 of 3 tomaten
- 4 eieren
- 50ml melk
- 50ml room
- peper en zout
- italiaanse kruiden
- Verwarm de oven voor op 200 ° C
- Leg de bladerdeeg in de multiflex vorm. Leg er het bakpapier bovenop en doe er droge bonen op. Bak 10 minuutjes in de oven. Dit doen we om een krokante bodem te krijgen. Doe je dit niet, dan kan je op de bodem ook paneermeel strooien voor je de vulling erin doet.
- Strooi gemalen kaas op de bodem
- Snij de courgette in schijfjes en leg ze dakpansgewijs op de kaas
- Bestrooi met peper en zout
- Snij het stuk abdijkaas in schijfjes en leg op de courgettes
- Snij de tomaten in schijfjes en leg op de taart
- Doe in de quickshaker de eieren, melk, room en italiaanse kruiden en shake.
- Giet dit mengsel over de taart en bestrooi eventueel nog met wat gemalen kaas
- Bak gedurende 30 minuten in de oven op 180°C
Aperitiefhapjes met de croissant party
Op mijn culinaire party heb ik al getoond hoe je de croissant party gebruikt. Hier een klein verslagje :
- Je legt een bladerdeegbodem (zo'n kant en klare bodem te koop in de winkel) op de croissantparty.
- Vervolgens snij je met de achterkant van het bijgeleverde lepeltje de randen af.
- Leg sneetjes ham op de bodem en ga erover met de deegrol zodat zowel de bodem als de ham gesneden worden.
- Leg hier nog wat gemalen kaas bovenop.
- Rol vervolgens de flapjes van buiten naar binnen op zodat je een kleine croissant bekomt.
- Leg ze op het deegblad van Tupperware (deegblad op het rooster van de oven leggen !)
- Glazuur ze eventueel nog met losgeklopt ei.
- Bak in ongeveer 20 minuten af in de oven op 180°C
Forelmousse met appel
Benodigdheden :
- 4 gerookte forelfilets
- 7 el slagroom
- Culinaire essence “Lemon”
- 2 theelepels fijngesneden dragon (evt gedroogde)
- Peper en zout
- Witloofblaadjes
- 1 à 2 appels
Werkwijze :
- Pureer de forelfilets in de Quick Chef.
- Meng in de slagroom 12 drupels Lemon essence en breng op smaak met peper, zout en dragon.
- Snij de appel in kleine blokjes en leg deze onderaan in de aperitiefglaasjes.
- Spuit de forelmousse met de Squiz-it in de glaasjes op de appelblokjes.
- Garneer de glaasjes met een takje dille en een witloofblaadje.
donderdag 12 november 2009
Broodpudding
vrijdag 23 oktober 2009
Rijstsalade
- Doe de rijst en het water in de rijstkoker van Tupperware en sluit het deksel
- Zet de rijstkoker 10 à 12 minuten in de microgolfoven op volle kracht en laat 2 minuten nagaren. Doe het deksel open, roer even en laat afkoelen.
- Voeg daarna de uitgelekte boontjes en de tomaten toe en overgiet met onderstaande vinaigrette
Vinaigrette
- meng 100ml slaolie met 200ml olijfolie (of minder naargelang de hoeveelheid rijst)
- voeg 1 koffielepel mosterd toe
- voeg 1 koffielepel balsamico-azijn toe
- voeg peper en zout toe
- voeg 1 koffielepel rode pesto toe
- voeg zongedroogde tomaatjes in stukjes toe
- snipper 1 sjalotje en 1 teentje look in de hak-m-snel en voeg toe
- doe alles in de quickshaker en even shaken.
zondag 4 oktober 2009
Speculoos mousse
Een winterdessertje dat hier bij ons thuis heel erg in de smaak valt.
Nodig :
- 10 speculooskoekjes
- 2 eieren
- 1 soeplepel suiker
- 250gr mascarpone
- een paar druppels amandelessence of culinaire olie "orange"
Bereiding :
- Maal de speculooskoekjes fijn in de kaasmolen
- klop het eiwit op in de quickchef (gebruik de vleugel ipv messen)
- Doe de eierdooiers en de suiker in de mengkom en klop op tot een schuimige lichtgekleurde massa
- Voeg de mascarpone bij dit mengsel en klop los.
- voeg de speculoos toe.
- Spatel voorzichtig het eiwit erdoor.
- Spuit dit mengsel met de squeeze-it in glaasjes
- Laat minimum 1 uur opstijven in de koelkast.
Smakelijk !
Perentaart met speculoos
Een supergemakkelijke taart is dit waar je gegarandeerd succes mee oogst !
Nodig :
- 1 bladerdeegtaartvorm (kant en klaar te koop)
- 1 groot blik peren op sap
- 2 zakjes vanillesuiker (of 2 lepels zelfgemaakte vanillesuiker)
- 80gr kristalsuiker
- 2 eieren
- 3dl room
- 1/2 pakje speculoos
- amandelschilfers
- eventueel een snufje kaneel
Werkwijze :
- Rol het bladerdeeg uit, leg het in de multiflex vorm en doorprik een paar maal met een vork.
- laat de peren uitlekken en maak inkepingen aan de bolle kant
- breek de speculooskoekjes in stukjes en leg deze op het bladerdeeg
- leg de peren op de speculoos met de punten naar het midden
- maak een deeg van de room, suikers, eieren en eventueel kaneel. Klop dit op en giet over de peren.
- bak 30 minuten op 180°C
- strooi de amandelschilfers over de taart en bak nog eens 15 minuten op 180°C
Smakelijk !
dinsdag 22 september 2009
Recordweken 05/10/09 - 24/10/09
Allemaal nieuwe artikelen. De croissant party is heel leuk en een aanvulling op de bekende ravissimo. In een wip maak je kleine en/of grote croissants, al dan niet gevuld. Ook sandwiches kun je ermee maken. Erg leuk om koffiekoekjes of borrelhapjes te maken tijdens de komende feestdagen.
Dit is het nieuwe gamma ovenschalen van Tupperware die tot 250°C kunnen verdragen.
zaterdag 19 september 2009
Pompoensoep met culinaire essence
Pompoensoep met culinaire essence
Sinds begin september zijn na lang wachten eindelijk de culinaire essences van Tupperware te koop ! Culinaire essences zijn eigenlijk essentiële olieën uit kruiden, planten en vruchten die gemengd worden met zonnebloemolie. Deze culinaire oliën zijn geschikt om te gebruiken in de voeding terwijl gewone essentiële olieën dat niet zijn. Het is het ideale product om je gerechten op te krikken met een fijn aroma ook al heb je de verse kruiden ervan niet in huis. Extra voordeel is nog dat je er echt niet veel van nodig hebt in een gerecht en een flesje dus heel lang kan meegaan.
De culinaire olieën bestaan in volgende soorten :
* oranje : met aroma van sinaasappel
* Hartige mix : aroma van kaneel, gember en kardemon
* Provençaalse mix : venkel, thijm en rozemarijn
* Citroen : met aroma van citroen
* Basilicum : met aroma van basilicum
* Munt : met aroma van munt
* Mandarijn : met aroma van mandarijn
Het is even zoeken en wennen om deze olieën in bestaande gerechten te gebruiken, maar eens je je draai gevonden hebt ga je ze meer en meer gebruiken. Wel opletten dat je de olieën eerst oplost in een vetdragende materie zoals boter, melk, room, bouillon, olie etc... Dit is om het concentraat gelijkmatig in je gerecht te kunnen mengen.
Aangezien we volop in het pompoenseizoen aanbeland zijn geef ik je graag onderstaand gerechtje voor pompoensoep mee. Ik heb er de culinaire essence "Provençaalse mix" in gebruikt.
Nodig :
* 2 grote uien
* 1 groentenbouillonblokje
* +/- 300 gr pompoen
* 1 doosje tomatenpuree
Bereiding :
* pel de uien en snij ze in grove stukken. Doe ze in de quickchef en draai tot de uien gesnipperd zijn.
* Schil de pompoen met de dunschiller, snij in grove stukken, doe in de quickchef en draai tot ook de pompoen gesnipperd is.
* doe alles samen met wat olijfolie in een ultrapro of ultraplus schaal, en zet 7 minuten op vol vermogen in de microgolfoven.
* kook ondertussen water in de waterkoker.
* verkruimel het bouillonblokje boven de groenten en overgiet met het kokende water.
* zet nog eens 7 minuten in de microgolfoven.
* voeg 4 à 6 druppels "provençaalse essence" toe en roer goed zodat die opgenomen wordt door de bouillon.
* voeg een blikje tomatenpuree toe en roer.
* zet nog eens 1,5 minuten in de microgolf op vol vermogen.
* mix de soep en kruid eventueel nog bij.
* garneer eventueel met fijngesnipperde peterselie.
Smakelijk !
woensdag 2 september 2009
Aanbiedingen 07/09/09 - 03/10/09
Sterartikelen voor de gastvrouw :
*18 : Receptenboekje "Dagelijks 5 groenten en fruit"
Speciale aanbiedingen voor de genodigden :
glasdoekje, Staaldoekje en Multidoekje à 17.50 €
Groetjes !
Nieuwe winterkatalogus
Nieuwe kleuren, nieuwe artikelen en nieuwe recepten !
Hij kan online bekeken worden op de website van Tupperware : http://www.tupperware.be/index.html
Groetjes !
zondag 9 augustus 2009
Zomerse Couscoussalade
Roer er de stukjes tomaat, olijven en komkommer doorheen. Roer er de olijfolie, azijn, peper en zout doorheen. Proef of alles goed op smaak is. Garneer eventueel met wat muntblaadjes.
dinsdag 28 juli 2009
Aardbeienconfituur in de microgolfoven
- 500 gr aardbeien
- 250 gr gelfix suiker van Dr. Oetker
- sap van 1/2 citroen
Bereiding :
- Was de aardbeien, ontdoe ze van de steeltjes en snij ze middendoor
- Doe de aardbeien in de quickchef en draai ze fijn.
- Doe het mengsel in de microplus van 2,25 L of de ultraplus van 3 L.
- Doe er de suiker bij en het citroensap en roer even om.
- Zet de pot afgedekt in de microgolfoven op volle kracht gedurende 5 minuten.
- Even omroeren en vervolgens 1 of 2 minuten terugplaatsen. Hou het in de gaten want de confituur kan overkoken !
- Doe in potjes of verdeel het mengsel over 2 kwadraatdoosjes van 400ml, laat afkoelen en vries in.
Smakelijk !
woensdag 22 juli 2009
Speciale aanbiedingen 27/07/09 - 05/09/09
Ik ben net in verlof en ook op Tupperwarevlak is het een beetje kalm geworden. Veel mensen zijn op reis of genieten van een welverdiende vakantie. Groot gelijk !
Desalnietemin wil ik jullie toch graag vertellen wat de promoties voor augustus zijn.
Sterartikelen voor de gastvrouw :
*14 : De rijstkoker microgolf. Werkelijk een fantastisch artikel. Ik heb hem al uitgeprobeerd en met deze rijstkoker zet je in geen tijd perfect gekookte rijst op tafel.
*27 : Stapelschalen cool 6 elementen. Een vernieuwde versie van de alomgekende stapelschalen van Tupperware. Je hebt een diepe en een minder diepe schaal die je kunt combineren met de volgende elementen : Een gesloten deksel, een deksel met het "condens control" systeem, een rooster en een koelelement. Ik vind het een heel interessant geheel. Het koelelement (wat je eerst in de diepvries steekt) houdt je broodbeleg fris. Heel handig bij een picnic of gewoon als je 's zomers buiten eet. Het deksel met "condens control" is ideaal voor het bewaren van kaas of gerookte zalm.
*42 : Als je 42 sterren haalt, dan krijg je bij het bovenstaande ook nog eens de maatbeker (in een trendy groen kleurtje) van 1 L erbij.
Je ziet het, het is weer meer dan de moeite om gastvrouw te zijn de komende 5 weken.
Ben je te gast op een party, dan zijn dit de speciale aanbiedingen :
- De volledige set Classic 2000 kommetjes : 1 x bol 2,5 L + 1 x bol 1,1 L + 1 x bol 4,3 L + bijpassend vergiet. Alles samen voor 35 euro.
- Je kunt bovenstaande kommetjes ook allemaal apart verkrijgen aan de volgende prijzen :
kom 1,1 L : 7,50 euro
kom 2,5 L : 9,50 euro
kom 4,3 L : 13,50 euro
vergiet : 8,50 euro - De superpromo is deze keer het handige kiwi duo doosje voor 3 euro. Een leuk hebbedingetje.
De folder kan ik er deze keer niet bij zetten omdat ik geen scanner ter beschikking heb. Maar vanaf 27 juli kun je alles ook bekijken op de website van Tupperware zelf. Doorklikken naar de sterartikelen en speciale aanbiedingen.
Groetjes !
zondag 5 juli 2009
Krabsalade in de Quickchef
Krabsalade in de Quickchef
Benodigdheden :
- 1 pakje surimi staafjes (of een blikje krab)
- 2 hard gekookte eitjes
- wat BBQ-kruiden of de kruiden die jij lekker vindt
- peper en zout
- mayonnaise
- Pel de eitjes en doe ze in grove stukken in de quickchef met het mes
- Draai een paar keer aan de hendel tot de eieren fijn genoeg zijn
- Doe de surimi staafjes in grove stukken erbij
- Draai weer aan de hendel tot de krab de gewenste grootte heeft
- Haal het mes uit de quickchef
- Doe er naar eigen smaak kruiden bij en mayonnaise
- Alles goed roeren en klaar !
Dit bewaart gemakkelijk een paar dagen in de ruimtekommen van Tupperware.
zaterdag 27 juni 2009
Kip met mozarella en rode pesto in de ultra plus
· 4 Kipfilets
· 2 bolletjes mozarella
· 1 potje rode pesto
· 1 tomaat
Verwarm de oven voor op 180 °C.
1. Snij de kipfilets horizontaal door en klap ze open
2. Besmeer de kipfilets met rode pesto
3. Snij de mozarella in schijfjes en leg ze op de kipfilets
4. Snij de tomaat in dunne schijfjes en leg deze op de mozarella
5. Klap de kipfilets terug dicht en bestrijk met de rest van de pesto
6. Leg er eventueel nog mozarella en tomaat op van boven
7. Deksel op de ultraplus en 25 à 30 minuten, naargelang de dikte van de filets laten garen
Eet smakelijk !
PS: dit gerecht kan je ook met zalm maken ipv met kip.
dinsdag 23 juni 2009
Speciale aanbiedingen 29/06 - 25/07/2009
Ik ben verheugd jullie de sterartikelen en aanbiedingen voor juli voor te stellen.
Als je beslist gastvrouw te worden in juli ontvang je volgende sterartikelen :
14 sterren : "M-series keukenmes". Keukenmes van de nieuwe generatie Tupperware messen. Handvat en lemmet uit 1 stuk gemaakt.
27 sterren : 3 Fridgesmart dozen (1 L , 1,6 L , 3,6 L) Dit vind ik echt wel een schitterend cadeau ! In deze dozen kun je gemakkelijk uw groenten en fruit bewaren. Mensen die ze al gebruiken zijn er allemaal unaniem over eens dat deze dozen letterlijk geld waard zijn !
42 sterren : Kwadraatdoos Antartica 6,5 L : hele grote diepvriesdoos. Geschikt voor vb. het invriezen van een bbq-pakket, konijn, kip etc. Maar ook te gebruiken als vb. bewaardoos voor wafeltjes, koekjes, ijshoornkoekjes en zelfs droge dierenvoeding.
De aanbiedingen voor gasten op een party zijn in juli de volgende :
New : D954, M-series koksmes à 33,50 €. Dit mes komt ook uit de nieuwe serie messen.
New : D950, M-series groentenmes à 18,00 €. Ook alweer uit de nieuwe serie messen.
E941, Schenkkan 2 L à 13,50 €. Handig om mee te nemen op picnic, daguitstap, bbq. Past probleemloos in de deur van de koelkast. Sluit hermetisch, dus kan ook plat liggen zonder morsen.
E940, 2 kwadraatdozen Antartica 400ml à 8,00 €. Handige diepvriesdoosjes voor kleine hoeveelheden.
Super promo : Fijnschiller Twist
Mensen die bovenstaande geschenken wel zien zitten en gastvrouw willen worden in juli mogen mij gerust kontakteren. Ik heb nog een paar gaatjes vrij.
Tot de volgende keer !
Hilde
dinsdag 16 juni 2009
Verjaardagsweken 08/06/09 - 27/06/09
Aanbiedingen 18/05/09 - 27/06/09
In deze periode zijn de sterartikelen voor de gastvrouw :
Het dubbel vergiet
De keukenhulpjes
De allegra kom 1,5 L en allegra kom 3,5 L
De Hak-M-Snel
De speciale aanbiedingen voor de gasten :
D915, Slazwierder ergologics à 37,90 €
C001, Allegra kom 740 ml à 10,30 €
D558, Siliconen spatel à 12,80 €
D557, klopper à 13,10 €
B12, Superkom 10L à 22,10 €
En als superpromo :
De Twist Fijnschiller à 5 €
Meer info op http://www.tupperware.be/
Alle begin is moeilijk
Ik ben precies een week geleden gestart als Tupperware consulente en zoals met alles is ook hier alle begin moeilijk.
Maar ... ik zie het wel zitten hoor. Het lijkt me leuk en ontspannend om te doen. Ik werk fulltime als secretaresse en na een dag op kantoor lijkt het me een welkome afwisseling om even bij de mensen te zijn en Tupperware te demonstreren.
Ik ben deze blog vooral gestart om iedereen op de hoogte te houden van interessante aanbiedingen en nieuwigheden van Tupperware. Ook recepten die op party's gemaakt werden zullen hier te vinden zijn. Kom dus regelmatig eens terug !
Groetjes,
Hilde